Les aliments anti-stress

Nous sommes nombreux à subir le stress dans notre quotidien exercé par la pression des réseaux sociaux, des transports en commun, des tâches quotidiennes, des relations familiales, amicales ou amoureuses. La première cause de ce stress est très souvent liée à notre travail, nos études, c’est effectivement le plus gros pourcentage. Je vous donne ici quelques aliments qui peuvent aider à rééquilibrer l’humeur et gérer notre stress tout en gardant une alimentation équilibrée (consommation de fruits et légumes à volonté, de viandes 1 fois par jour maximum et privilégier les glucides complets et les matières grasses saines) :

Concernant les aliments,

Le saumon : Augmente la protection du système immunitaire

Permet de réduire : – l’apparition de maladies cardiovasculaires

• Risque de développer l’inflammation dans le corps

En effet, il est riche en acides gras oméga 3, ceux -ci jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement du cerveau ce qui permet de réguler le stress oxydatif dans les cellules donc l’anxiété.

Le chocolat noir :

Contient d’anti-oxydants qui peuvent améliorer le fonctionnement du cerveau

Aliments fermentés :

Ces aliments contiennent des molécules qui favorisent la relaxation produite par le processus de fermentation, et des probiotiques qui facilitent le travail de l’intestin

Thé vert et de camomille :

Le thé vert contient de la L-théanine, molécule provoquant une augmentation de la production de sérotonine et de dopamine tout en diminuant le taux de cortisol, l’hormone du stress.

La camomille agirait comme sédatif contre le stress car aiderait à soulager les tensions musculaires et donc l’irritabilité et l’anxiété

Noix

Tout comme le poisson, les noix contiennent des oméga 3 qui contribuent à la santé du cerveau

L’alimentation peut influer sur la diminution du stress. Or, il y a un autre facteur très important qui est le mode de vie. En effet, il faut manger, dormir et se lever à des heures régulières. Eviter les écrans avant le coucher ou alors diminuer la luminosité des écrans. On peut éventuellement porter des lunettes anti lumière bleue. L’hygiène de vie est donc très importante à prendre en compte.

Nos aliments sont composés de macronutriments (protéines, glucides, lipides) ainsi que de micronutriments (minéraux et vitamines, oligo-éléments) . Ces derniers sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ils permettent de limiter le stress oxydatif des cellules et c’est pour cela que je vais en parler dans mon article :

Certaines vitamines peuvent réduire le stress oxydatif :

• La vitamine B car elle permet une régulation du métabolisme énergétique, une bonne contractilité musculaire, une bonne condition nerveuse, et une régulation des transferts en oxygène. Elle est contenue essentiellement dans les œufs, le foie, la viande, les légumes verts, les céréales complètes, les légumes secs, les poissons, pommes de terre et pains aux céréales.

• La vitamine E joue un rôle de protecteur vis à vis de certaines affections cardio-vasculaires et cancéreuses, et joue aussi un rôle sur les radicaux libres, et donc par son rôle antioxydant, est intéressante chez les sportifs. Son stockage est situé essentiellement des tissus adipeux, du foie et des muscles. On trouve principalement la vitamine E dans les huiles de germe de blé, l’huile de tournesol, la margarine, les noisettes, les amandes, les noix, pistaches, cacahuètes, les poissons gras, les légumes verts et les œufs. On comprend aisément qu’une alimentation normale et équilibrée apportant au moins 5 fruits et légumes par jour, avec un complément en huiles, poissons gras et œufs, suffit à apporter l’apport nutritionnel conseillé en vitamine E.

• La vitamine B 3 ou niacine aide le cerveau à se débarrasser des radicaux libres qui entravent son fonctionnement. Elle joue un rôle dans la transmission optimale de l’influx nerveux. Elle possède un effet favorable sur l’humeur, en favorisant la synthèse de la sérotonine. En association avec les B 1 et B 2, elle joue un rôle essentiel dans la production d’énergie. Du côté de l’assiette : L’avocat, les céréales complètes, la figue, la levure de bière, les pois, le riz brun, le son, les graines de sésame et de tournesol.

Le magnésium est un calmant, et le manque de magnésium augmente votre vulnérabilité au stress.

Le magnésium réduit le stress et empêche l’augmentation du cortisol. Il combat le stress en s’opposant aux conséquences d’un taux de cortisol excessif, et en améliorant l’énergie disponible. Avoir chaque jour suffisamment de magnésium permet de conserver toutes ses facultés face à un stress aigu, mais aussi d’éviter la fatigue latente qui touche souvent les stressés chroniques.

A noter que les populations exposées à ce risque de stress oxydatif sont celles souffrantes de malabsorption chronique, ceux souffrant d’alcoolisme chronique, et les personnes âgées.